Frukostgott


Fil med kesella, frön, fiberhavregryn, quinoapuffar, blåbär, melon och gojibär.

Yummy!

Eftersom jag åker imorgon blev jag tvungen att rensa lite i kylskåpet så jag slängde in alla grönsaker i ugnen tillsammans med fetaost och det blev sjuk gott! Till det hade jag keso för lite extra protein.

Broccoli, squash, paprika, morot, körsbärstomater och fetaost

Måndagsmys med Maja

Problem solved

Nu har jag lagat min cykel! Eller vi får väl se imorgon om däcket fortfarande är hårt men nu 4 timmar senare kändes det bra i alla fall. Det dök upp lite problem på vägen när jag insåg att vi inte hade någon fungerande pump men annars var det ganska lätt faktiskt. Pumpen fick jag låna av en kompis efter att ha skrivit om mitt problem på facebook. Det är svårt att inte älska internetvärlden.

Ikväll har jag varit med några tjejer från klassen och ätit på en indisk restaurang. Maten var jävligt god faktiskt. Förmodligen den bästa indiska maten jag har ätit sen i Indien. Det är ett bra betyg, det är få restauranger som lyckas få maten så smakrik som där. Synd bara att jag var så magsjuk, annars hade jag nog ätit mer indisk mat när jag väl var där. Det förstörde ju lite om man säger så.

Snart är det vår

Idag är det fint väder vilket gör det mycket svårare att sitta inne och plugga. Jag var nyss ute på promenad med Sanne. När vi började närma oss Strömpilen var jag hungrig så vi svängde in där och jag köpte sallad och lax. Sen blev det lunch ute i solen. Det är så skönt att komma ifrån böckerna ett tag. Och jag kan verkligen inte säga nej till att vara ute när det är sol.

Fruktsallad

Det blev ingen sen kväll igår så jag var uppe med tuppen, fixade frukost och nu är det dags att börja plugga igen. Nu har jag två dagar på mig att lära in det sista.

Fruktsallad, kesella, frön, kokos, kanel och gojibär.

Inför tentamen

Nu har vi haft en sista genomgång inför tentan så nu har vi tre inläsningsdagar. Det känns skönt att jag inte "måste" gå till skolan men jag kommer nog gå dit och plugga lite i alla fall. En tjej i min klass sa "nu får man isolera sig helt" men det är verkligen inte min grej. Jag behöver träffa lite folk, träna och ha lite av ett normalt liv trots att det är tenta snart. Dessutom så börjar jag redan fundera på att fila naglarna istället för att plugga så jag behöver nog vara lite på skolan där det inte finns så mycket sånt som kan distrahera mig.

Dagens mellis blev avokade med keso (en ny favorit) och apelsin. Hela mitt rum luktar apelsin nu. Jag försöker förhindra sjukdom så jag har köpt på mig en del. Haha.

Quinoasallad

Något som är bra med mitt kollektiv är att vi nästan har allt i sädesslag och fröväg. Något som är mindre bra är att ganska mycket har gått ut för x antal år sen. Men det heter ju bäst före och inte dödligt efter så till middag gjorde jag quinoasallad med quinoa som gick ut 2009. Jag hoppas bara att jag inte blir sjuk nu..


Idag har jag bowlat och jag och vann. Båda matcherna! Jag vet inte när jag bowlade sist men det var kul. En sån grej man borde göra oftare än vart tredje år.

Bakis frukost

Gårdagens falafelrulle och smoothie.

Nu är det bara att tagga till igen. I mitt liv är det helgerna som är det jobbiga. Under vardagarna får jag chans att återhämta mig.

Hemmagjord müsli

Idag har jag äntligen gjort hemmagjord müsli. Vanligtvis brukar jag blanda ihop alla ingredienser varje morgon men det tar ganska lång tid att ta från alla burkar och påsar så därför känns det mycket smidigare att ha allt färdigblandat.

Jag började med att rosta fiberhavregryn, solroskärnor, grovhackade mandlar, cashewnötter, valnötter, kokosflingor och kanel i ugnen.

Efter cirka tio minuter på 175 grader tog jag ut plåten och strödde över linfrön, psylliumfrön, quinoapuffar, svarta sesamfrön och gojibär.

Det blev väldigt många ingredienser i min müsli men egentligen är det bara att ta det man har hemma. Jag valde att inte ha i något sötningsmedel. Jag brukar alltid blanda filen med blåbär så då blir det sött ändå.

Gröt


Koka 1 dl fiberhavregryn med linfrön. Ha i en halv dl blåbär när gröten börjar bli klar. På gröten är det solroskärnor, psylliumfrön, svarta sesamfrön, quinoapuffar, päron och kanel.

Nyss lyste solen in rätt genom fönstret. Vilken härlig morgon!

Frukost!

Igår bröt jag min söndagstradiotion och satte inte ens min fot på IKSU. Istället låg jag och samlade energi till att städa lokalen under ungefär två timmar. Killarna testade olika varianter av resterna från kvällen innan. Tydligen var prinskorv och glass en smaksensation. Själv föredrog jag pepparkakor med glass.

På kvällen åkte jag till kusinerna och åt middag. Det var trevligt och gott. Jag smakade till och med hemmagjord korv. Och nej jag kallar mig definitivt inte vegetarian längre.

Laserdome!

Idag har jag spelat Laserdome med min buddy-grupp! Det var faktiskt första gången jag spelat det. Vi var uppdelade i fyra lag och fick springa runt i ett mörkt rum och skjuta på varandra. Det var kul! Mitt lag vann en gång men jag kan inte påstå att det berodde så mycket på mig.

Duggan idag gick bra. Det var en sak jag inte kunde men jag tror att jag får tillräckligt med poäng för att få godkänt vilket är det högsta betyget på det här momentet. Eller nu blir jag lite nervös men jag hoppas verkligen att jag klarade den.

Idag gjorde jag kikärtsbiffar, sallad, champinjoner och viktlökssås till kvällsmat. Det blev supergott! Det är verkligen synd att jag inte har gillat hela kikärtor förrän nu. Jag klandrar min högstadiskola som alltid serverade kikärtsgryta med hårda kikärtor. Jag mår dåligt bara jag tänker på den grytan.

Middag

Idag i skolan har vi pratat om att Livsmedelsverket rekommenderar oss att äta ½ kilo frukt och grönsaker om dagen. Det är inte många som faktiskt äter så mycket men nu när jag bor i ett vegetariskt kollektiv tycker jag faktiskt att jag är ganska duktig. Idag gjorde jag en stuvad svamp/spenat/morotssås. Det blev jättegott!


Jag vet att det är väldigt svårt att få i sig så mycket grönsaker (framförallt) men jag tycker att det är en ganska bra riktlinje. Dessutom är ju faktiskt grönsaker väldigt gott!

IKSU

På måndagar börjar vi aldrig innan lunch vilket betyder att man har en låång måndagsmorgon. Nu har jag precis ätit frukost och ska snart sätta mig och plugga lite. Det gäller att vara ordentlig med pluggandet så att man inte kommer efter.

Igår var jag på IKSU och tränade, simmade och bastade! Det var hur skönt som helst. Jag måste verkligen försöka få det till en söndagstradition nu. Efteråt tog jag bussen hem till min moster. Där fick jag jättegod lax och sen såg vi på Riktiga människor. Nu är jag redo för en ny veckas studerande!

Söndagsfrukost

Jag känner mig lite seg från igår så då finns det inget bättre än att äta en ordentlig frukost. En av de bästa sakerna med helger är nog faktiskt de extra goda frukostarna man hinner äta.

Smoothien innehåller apelsin, vindruvor, mango och hallon.

Gårdagskvällen var bra! Vi började först hos en fadder med tacos, spel och snack. Sen gick vi vidare till en klubben Corona som ligger på universitetsområdet. Där mötte vi upp de andra nolllorna och faddrarna och dansade hela kvällen.

Första dagen i skolan

Nu har jag varit i skolan några timmar. Vi har mest suttit och lyssnat på en massa information om utbildningen och skolan. Än känns allt bra. Vi kommer börja med en del kemi vilket oroar mig lite eftersom jag inte har läst det tidigare men det kommer nog gå bra. Efter skolan bestämde vi oss för att mötas och fika så snart ska jag ge mig iväg för att lära känna klasskompisarna lite bättre.

Min första middag i kollektivet  blev:
Grönsakswok med basmati- och vildris.

Get waxed!

Det är mycket som händer nu. Idag var jag och vaxade mig inför Australien. Det gick bra, det gjorde inte riktigt så ont som jag förväntat mig. Efteråt gick jag och Emelie och fikade. Det blir inte så mycket träning den här veckan men jag vill hellre passa på att träffa alla mina kära innan jag åker. Det är så sjukt att jag snart kommer leva ett helt annat liv.

Idag frågade Ling om jag vill hänga med på surf school. Why not? Svarar jag. Det känns härligt att jag kan göra precis vad som faller mig in. För jag ska ha semester!

Här är dagens kvällsmat. Nu har jag tagit slut på den sista pastan också!

Fika med Emelie

Jag är inne i en ganska tuff jobbvecka just nu men mår i övrigt väldigt bra. Jag trivs verkligen med mitt liv just nu! Även, eller kanske på grund av att det är väldigt tillfälligt. Idag efter jobbet fikade jag med Emelie ö. Vi drack te och snackade om våra liv. Vädret har varit väldigt fint idag så lite solsken fick vi också.

När jag kom hem lagade jag champinjon- och grönsakssås med pasta. Det är sjuktider nu så jag försöker verkligen få i mig en massa vitaminer för att förebygga sjukdom. Synd bara att min kamera verkligen inte kan ta några fina matbilder.

Grönsakssoppa!

En väldigt enkel och nyttig rätt som jag jämt brukar göra när jag känner mig lite krasslig är grönsakssoppa. Idag hade jag i; potatis, purjolök, spenat, morot och vitlök. Det blev riktigt gott!

RSS 2.0