I morgon har jag muntlig tenta. Jag hade lite ångest förut men nu har jag precis pluggat med Linnea och det gick faktiskt ganska bra. Jag hoppas bara att jag får en fråga som jag kan. Efter tentan ska vi dra till Vezzo och käka middag. Det ser jag mest fram emot, italiensk mat med mina kära klasskompisar. 

 

Hade lite svårt att sova i natt så jag ska nog lägga mig snart. Tentan är vid ett så jag kommer nog få tillräckligt med sömn i natt i alla fall. Wish me luck! 

Idag har jag verkligen pluggat hela dagen. Först var jag i skolan från halv 9 till 16.00. Vi gjorde vår sista praktiska uppgift/redovisning - råvarukorgen. Jag och Rebecka blev tilldelade högrev. Från 9 till 12 fick vi hitta recept, tillaga köttet, baka bröd och göra en efterrätt. Vi gjorde sjömansbiff, råkostsallad, valnötsbröd och brownie med hasselnötter. Vid 12 kom en lärare och åt maten med oss samt bedömde hela måltiden. Maten blev väldigt lyckad och vi fick bra omdömme. Det var en riktigt rolig uppgift!

 

När jag kom hem från skolan fortsatte jag jobba med den skriftliga inlämningen till uppgiften och sen jag blev klar med den har jag suttit och läst boken. Jag har en hel del plugg nu eftersom jag ska hem och inte räknar med att kunna plugga så mycket. 

 

Direkt efter skolan i morgon ska vi ta bilen ner till Nyköping och sen ska jag ta mig vidare till Norrköping. Moa, Sebbe och Emma ska också komma hem de här dagarna så allt passar väldigt bra. Snart ses vi igen! 

I helgen har jag jobbat med Umeås Årshögtid. Det är en tillställning där man firar doktorander och andra pristagare. I fredags och idag har jag bara hjälpt till att plocka fram och städa undan men igår jobbade jag som servitris. Det var väldigt fancy med ca 520 gäster, varav Maud Olofsson och Jan Björklund var två av dem. Jag har ju inte serverat så mycket tidigare men allt gick bra, jag spillde inte på någon! 

 

Det var kul att jobba i helgen. Det känns bra att jag inte har festat något men det känns mindre bra att jag heller inte har kunnat plugga så mycket. Nu är det snart bara en vecka kvar till tentan. Dessutom åker jag hem på onsdag (!) och där kommer jag nog inte heller kunna plugga så mycket. 

Idag är det inspirationsdag på IKSU. Det betyder att dom har en massa roliga, lite speciella pass. Jag kom nyss hem från ett utomhus Cardiopass. Vi hade riktigt tur med vädret! Solen sken och frosten glittrade på gräsfältet. Vi körde tre stationer med olika övningar på varje. Det var svettigt och jobbigt men jag sken ikapp med solen. Fan vad härligt det är att träna utomhus! Jag saknar skidåkning! 

 

Igår hade vi praktisk redovisning på vår Matkultur uppgift. Vi har jobbat två och två och igår fick vi tillsammans laga olika rätter. Ja och Sofia blev tilldelade Asien. Vi valde att göra Vietnamesiska vårrullar, Massaman Thai, röd curry pasta och alldeles för söta sockerbollar med kokos. Det var riktigt kul! Vi fick beställa varorna själva, arbeta ensamna i köken och ansvara för att alla rätterna stod på bordet till klockan 1. Vid 1 var det nämligen dags att provsmaka allas rätter. Jag gick från skolan två timmar senare, proppmätt!

 

Här är lite gråa bilder från min mobil: 

 

 

Nu börjar kursen närma sig sitt slut. Jag kommer sakna det här otroligt mycket! Det är så roligt att laga och provsmaka massa mat hela dagarna! Det är definitivt det roligaste jag har pluggat! 

I lördags var jag, Maja, Linnea, Emma och Britta på militärträning. Vi fick dela upp oss i två grupper, en med mer kondition och en med mer styrka. Vi var med i konditionsgruppen. Vi började med att springa ut i skogen. Redan efter ca 100 meter kom en stor gyttjepöl som vi blev tvugna att springa rakt igenom. Allas fötter doppades rakt ner i iskallt vattenbad men det var bara att fortsätta och se glad ut. Resten av träningspasset körde vi lite intervaller, armhävningar, burpees och sprang. 

 

Det var riktigt kul! Jag älskar att träna utomhus trots kyla och mörker. Igår och idag har jag haft träningsvärk. Det känns som jag har hittat tillbaks till en gammal vän. Jag har inte haft träningsvärk på länge nu eftersom jag har varit förkyld och inte kunnat träna på riktigt men nu mår jag bättre så nu är det bara att ta i igen! 

 

Wow, jag gjorde precis en sjukt god raw chokladmousse! Nyttig, mättande och dämpar chokladbegäret!

 

För en person: 

Mixa två mjuka dadlar, en tesked agavesirap och ett kryddmått vaniljpulver med 0,25 dl vatten till en slät smet. Blanda i en mogen avokade och ca en matsked raw kakaopulver. Mixa allt till en mousse och ät! 

 

 

Det låter lite konstigt med avokadon men jag kan lova att jag blev riktigt positivt överraskad! 

Den här veckan har jag jobbat två dagar, onsdag och torsdag. Som tur var fick jag vara på samma ställe båda dagarna. Något som verkar vara ganska vanligt här är avdelningar med blandade åldrar. Det känns ganska smart eftersom de äldre barnen då kan hjälpa till att passa på de mindre som inte kan riktigt lika mycket. Det är kul att jobba på dagis, det ger ett skönt avbrott i vardagen samtidigt som jag känner att det var helt rätt gjort av mig att börja studera. 

 

Ikväll ska jag och några tjejer ha myskväll hos Maja. Skolan känns ganska lätt men samtidigt är det jävligt skönt med helg. Mest för att jag kan sova hur länge jag vill. Jag har börjat så tidigt de senaste dagarna. I morgon ska vi ha svensk middag med buddy gruppen. Det ska bli riktigt kul och gott. Snart ska vi ses för att åka och handla alla ingredienser. Jag tror vi ska göra lite julbordsaktig mat. Det blir en bra helg! 

Sorry att det var ett tag sen jag skrev men jag har haft fullt upp med annat. Dessutom är jag ganska sjuk så jag orkar inte tänka så mycket. I måndags jobbade jag igen. Det gick jättebra. Förskolan tog mitt nummer så dom kan ringa mig direkt. Det är väldigt bra eftersom det är bättre för både mig, personal och barn om jag lär känna dom och rutinerna bättre. 

 

Skolan går bra men jag pluggar lite för lite. Ungefär hälften av alla lektioner har vi i kök så jag tänker inte på att vi måste läsa boken och plugga på anteckningarna också. Men det är riktigt roligt att laga så mycket mat! Igår hade vi tema fisk så då fick vi testa att filea fisk och sen gjorde jag en fisksoppa med saffran. Efter lektionerna får vi äta allt vi lagat (vi brukar duka upp stora bufféer) och köpa med oss resterna hem. Jag är precis där jag vill vara!