Frukt- och nötbröd
Här kommer receptet på brödet jag gjorde tidigare!
2 ½ dl rågmjöl
2 ½ dl rågsikt
1 dl fiberhavregryn
3 msk vetekli
2 tsk bikarbonat
3-4 dl blandade frön, nötter och torkad frukt. Jag hade bland annat: pumpakärnor, solroskärnor, cashewnötter, mandlar, tranbär, russin och psylliumfrön.
5-6 dl filmjölk
2 msk agavesirap, eller vanlig sirap
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torrvaror ordentligt. Tillsätt filmjölken och sirapen. Blanda ihop allt (gärna med en elvisp med degkrokar). Smörj en ugnsform och häll ned smeten. Grädda i ugnen i 45 minuter.
Söndag
Nu har Sanne och Maja gått hem. Vi gjorde scones och satt och snackade skit. Jag är glad att jag har hittat dom här. Det stora diskussionsämnet är tentan. Den här veckan har vi tre inläsningsdagar så gott om tid till att plugga. Fast jag kommer nog ändå ha ganska mycket panik nästa söndag. Det ser jag inte fram emot. Och nu funkar inte min hjärna alls så jag borde nog lägga mig och sova redan nu.
Swedish dinner
Jag håller på och organiserar en Swedish dinner för fullt. Det luktar kladdkaka i hela köket och snart kommer några fler av buddysen för att hjälpa till att skala potatis och koka ägg. Över 30 personer har tackat ja till inbjudan på facebook så det ska bli spännande att se hur det här ska gå. Tyvärr var min den enda festlokalen som var ledig så jag blir dessutom värdinna för ikväll. Ops!
Vit chokladmousse
Idag efter skolan köpte jag med mig sallad och lax från Ica och gick hem till Linnea och åt. Det blir rätt dyrt att köpa med gravad lax men det var det värt för oj vad jag saknar fisk!
Sen gjorde vi vit chokladmousse och fruktsallad. Vi i min faddergrupp bestämde oss för att bjuda tillbaks lite så vi ordnade fika åt faddrarna, eller oss. Haha. Linnea hade dessutom gjort chokladbiskvier så det blev en riktigt trevlig och god kvällsfika. Man lär sig mycket av att träffa faddrarna för dom har precis varit igenom det vi gör nu så dom kan ge mycket tips. Dessutom är vi i samma ålder och alla har liknande intressen.
Snart ska jag sova. Vi är egentligen lediga imorgon men jag ska träna vid 12 och sen borde jag plugga. Dessutom ska jag förmodligen hem till Maja och äta hemmagjorda semlor. Jag älskar verkligen att dom flesta i klassen har bak- och matlagningsintresse!
Och till Moa och Emma! Jag har faktiskt en svart rund matta som ligger på golvet men den syns inte på bilden. Tavlor är sjukt svåra att hitta (saknar min stora jag fick från Emma och Timmy) och växter ska jag införskaffa! Sri Lanka låter sjukt lockande! Och försök vara hemma till påsk Moa!
Raw chokladbollar
Igår gjorde jag råa chokladbollar. Dom blev extra goda med krossade kakaoböner!
Mixade cashewnötter, mandlar, gojibär, kakao, agave sirap, soya mjölk, raw krossade kakaoböner och lite kokos som strössel.
Tårtbak!
Idag efter skolan hade vi tårtbakartävling! Vi är fyra lag och varje lag fick göra varsin tårta som faddrarna sen bedömde. Vi gjorde en tårta som liknade vår melon, aka Apelsinen.
Efter tårtbaket drog jag till gymmet och började äntligen konditionsträna igen! Först körde jag 30 min på en Crosstrainer och sen sprang jag 20 min. Allt kom tillbaka och det kändes underbart!
Efter tårtbaket drog jag till gymmet och började äntligen konditionsträna igen! Först körde jag 30 min på en Crosstrainer och sen sprang jag 20 min. Allt kom tillbaka och det kändes underbart!
Fredag kväll!
Igår hade jag myskväll med Emelie H. Vi bakade kladdkaka, drack rödvin (jag börjar gilla vin nu!), såg världens sämsta film och sen fick jag klippa henne! Emelie blir modig av vin. Men håret blev bra! Efter några glas vin blev jag supertrött och Emelie drog vidare. Men jag tycker bara det var skönt med en myskväll.
Här kommer receptet på världens godaste kladdkaka! Cirka två stora portioner så man måste ha en ganska liten ugnsform.
Sätt ugnen på 175 grader.
1 dl strösocker
1 ägg
½ dl kakao (jag hade raw)
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjöl
75 g smällt smör
cirka 50 g 70% choklad.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner alla torra ingredienser. Blanda i smöret och hackad choklad. Häll i ugnsformen och ställ in i ugnen.
